| Agrião Refogado ou Couve à Mineira |
| Arroz à Piamontese |
| Arroz Branco Simples |
| Arroz com Brócolis |
| ARROZ com Ervilhas / Passas / Ameixas / à Grega / de Alho / de Cebola / de Tomate / etc... |
| Arroz de Açafrão (Espanhol) |
| arroz de couve e calabresa |
| Arroz Maluco (Bacon, Ovo, Passas e Batata Palha) |
| Batata Frita / Palito / Palha / Portuguesa ou Prussiana |
| Batatas Bravas (Batatas Portuguesas Cozidas c/ Azeite, Vinagre, Páprika, Alho e Salsa Picada) |
| Batatas Chique (Bacon e Queijo Parmesão Ralado) |
| Batatas Cozidas / Coradas / Sautê ou Noizetes |
| Batatas Gratinadas ou Rostiê |
| Ervilhas Frescas ou Couve Cozida |
| Espinafre Sautê ou à La Creme |
| Farofa Comum |
| Farofa da Casa (Bacon, Petit Pois, Salsa e Lingüiça) |
| Farofa de Ovo / à Brasileira / de Banana ou de Maçã |
| Feijão Branco / Manteiga ou Fradinho |
| Feijão Preto |
| Legumes Refogado |
| Molhos: Alcaparras, Ervas Finas, Camarão, Rosê, Tártaro, Belle Meuniére, Coentro, Hortelã, Tomate, etc. |
| Panachê de Legumes Gratinado |
| porção de batatas cozidas e refogadas no molho de tomate c/ cebolas |
| purê de batata ou de aipim |